Beschreibung
Produktname: Mercator Rum – 1. Fassreise: Guyana 2021 – Duisburger Beer Cask Finish
Flaschengröße: 0,5 Liter
Alkoholgehalt: 61% (Fassstärke)
Destilliert: 2021
Preis pro Liter: 98,00 Euro (Fassstärke)
Herkunft: Guyana
Destillat: Double Wooden Pot Still & Column Stil (Destilliert 2021)
Lagerung: 3 Jahre in Ex-Bourbonfass in Deutschland, 7 Monate Finish im Webster Brauhaus, Duisburg
Importeur: Heimat Destillers
Abfüller: Pott.Stil Spezialitätenbrennerei
Fassreise:
Der Mercator Rum durchlief eine einzigartige Fassreise, die ihm eine komplexe und vielschichtige Aromatik verleiht. Er wird in einem Fass veredelt, was zuvor mit folgenden Flüssigkeiten befüllt war:
PX-Sherry: Fruchtige und nussige Noten.
Jamaikanischer Worthy Park Rum: Fruchtige, funky Aromen.
IPA-Bier: Subtile Bitterkeit und frische Zitrusnoten.
Webster-Bockbier: Verstärkt die Bitterkeit und rundet den Geschmack ab.
Wichtige Merkmale:
Keine Kühlfiltration
Keine Zusatzstoffe
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HenJaen –
Dieser Rum ist nichts für nebenbei – und genau das macht ihn so gut. Die Fassstärke mit 61 % bringt ordentlich Power ins Glas, wirkt dabei aber überraschend klar und sauber. Ein kleiner Schluck reicht, um lange etwas davon zu haben.
Was mir besonders gefällt: Trotz der Stärke erschlägt er einen nicht, sondern entwickelt beim Probieren immer neue Eindrücke. Mit ein paar Tropfen Wasser wird er sogar noch spannender und zeigt, wie viel Charakter in ihm steckt. Das Bierfass-Finish gibt dem Ganzen eine besondere Note, ohne zu dominant zu sein.
Für mich ein Rum für ruhige Abende, bei dem man sich Zeit nimmt und wirklich genießen will. Hochwertig, eigenständig und definitiv etwas für alle, die kräftige Abfüllungen mögen. Absolute Empfehlung.
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen