Vorverkauf gestartet: Der Duisburger Mercator Rum mit Bierfass-Finish

Nach den ersten Proben aus dem Fass können wir sagen: Es wird!

Der Mercator Rum mit Duisburger Bierfass-Finish entwickelt sich im Webster in eine sehr spannende Richtung. Die Aromen des Fasses mit IPA-Vorbelegung harmonieren überraschend gut mit dem Rum aus Guyana. Der vielversprechende erste Eindruck hat uns darin bestärkt, jetzt den nächsten Schritt zu gehen – und den Vorverkauf des ersten Duisburger Rums offiziell zu starten. Ab sofort könnt ihr euch also Fassanteile des ersten in Duisburg gereiften Rums sichern. Damit unterstützt ihr nicht nur dieses besondere Duisburger Projekt, sondern helft auch dabei, die bisherigen Kosten für Rum, Lagerung und Finish zu refinanzieren. Damit ermöglicht ihr es uns, schneller eine zweite Abfüllung in Angriff zu nehmen – mit neuen Ideen und Fässern, die bereits in der Planung sind, aber natürlich dann Zeit brauchen. Kommt natürlich auch auf das Interesse an der ersten Abfüllung hier an.

Als Dankeschön für den Vertrauensvorschuss und die Unterstützung bekommt ihr den Rum im Vorverkauf zu einem deutlich vergünstigten Preis im Vergleich zum späteren Verkaufspreis. Außerdem erhaltet ihr einen 10 %-Gutschein für eines unserer Rum-Tastings, bei dem ihr das Ausgangsprodukt und den Zwischenstand der Reifung natürlich auch direkt probieren könnt.

Bei der Vorbestellung habt ihr die Wahl zwischen einer unveränderten Fassstärke (ca. 61%) und einer auf Trinkstärke reduzierten Variante (42-49%, das entscheidet sich am Ende nach Geschmack). Die Trinkstärke ist natürlich deutlich einsteigerfreundlicher, aber auch da verzichten wir auf Zusatzstoffe und industrielle Filtrierung, um ein möglichst intensives Aroma zu erhalten. Beides wird kein süßer Rum, sondern etwas Besonderes mit leichten Malz- und Röstaromen.

Weil uns Herkunft und Nachhaltigkeit wichtig sind, spenden wir für jede verkaufte Flasche 1 € an ein Aufforstungsprojekt in Guyana, dem Ursprungsland des Rums.

Falls es bei der Vorbestellung technische Probleme gibt oder Fragen auftauchen, meldet euch jederzeit gerne bei uns. Und selbstverständlich gilt: Sollte das Fass wider Erwarten auslaufen oder die Abfüllung nicht stattfinden können, bekommt ihr euer Geld in voller Höhe zurück.

Wir freuen uns, wenn ihr Teil dieses Projekts werdet!

Hier geht’s zur Vorbestellung:

https://mercator-rum.de/produkt/anteilsschein-duisburger-mercator-rum-bock-auf-ipa-abfuellung-ende-2025/

Wir warten jetzt erstmal mit der Social Media Werbung und geben euch einen kleinen Vorsprung für Vorbestellungen. Insgesamt wird es zwischen 200 und 230 Flaschen geben – je nachdem wie viel wir zwischendurch probieren und wie hoch die Verdunstung ist. Wir versuchen uns mit dem Probieren zurückzuhalten, versprochen!

Wie viele Flaschen davon in Fassstärke und wie viele in Trinkstärke abgefüllt werden, hängt auch davon ab, was wie viel vorbestellt wird. Tendenziell gibts vielleicht 130 Flaschen Trinkstärke und 80-90 Flaschen in Fassstärke, aber das könnt ihr über euer Interesse mitsteuern.

Das Ausgangsprodukt bringe ich am kommenden Sonntag zum Rum und Käse Tasting mit – da haben wir gerade theoretisch sogar noch zwei Plätze frei. Danach gibts den Zwischenstand beim Rum und Schoko-Tasting im Oktober zu probieren. Vielleicht gehts dann auch schon Richtung Abfüllung?!

Beste Grüße
Lennart